Specialità tipiche bergamasche... e non solo

Al Ristorante Cadei di Villongo, in provincia di Bergamo,, avrete la possibilità di assaporare i piatti più tipici della cucina bergamasca, semplice, genuina e caratterizzata da sapori decisi e coinvolgenti.
La tradizione gastronomica bergamasca si è sempre contraddistinta per il suo repertorio di piatti robusti e saporiti e non troppo elaborati e sofisticati: pietanze ‘povere’ della cucina di una volta ma non per questo banali, in cui ingredienti naturali e facilmente reperibili vengono abbinati tra loro dando vita a preparazioni uniche dal gusto inimitabile.
Nel nostro menù offriamo la possibilità di gustare primi piatti con pasta fresca fatta in casa fra i quali i casoncelli alla bergamasca e altre preparazioni caserecce come le tagliatelle e fra i secondi piatti tradizionali spiccano i succulenti secondi di carne, tra cui il brasato al barolo lo stinco di maiale, il coniglioe i bocconcini di carne cucinati con funghi e spezie.

Offriamo anche menù di pesce e squisite pietanze a base di cacciagione, ideali da accompagnare ad un piatto di polenta ed un buon bicchiere di vino rosso.
Con la sua variegata proposta culinaria, il Ristorante Cadei si propone dunque come un autentico riferimento gastronomico per coloro che apprezzano i sapori genuini della cucina tipica bergamascama non solo: offriamo infatti anche pietanze internazionali, piatti etnici e proposte della gastronomia vegetariana e vegana.

Specialità bergamasce